Гастрономический репертуар
Горячие блюда
Жюльен из белых грибов и говяжьего языка с соусом «Supreme»
130 г • Язык говяжий, белые грибы, соус «Supreme», сыр, зелень
Утка «Confit» в соусе «Демиглас» с белыми грибами
140/60/40/15 г • Утиный окорочок, белые грибы, чернослив, сельдерей, морковь, лук, соус «Демиглас»
Куриная грудка «Marquise de Pompadour» с томленой грушей
185/75/50/15 г • Филе птицы, груша, сливки, салат микс, фруктово-медовый соус, белое сухое вино, миндаль
Шатобриан из свиной корейки «1884» с соусом из белых грибов
260/50 г • Корейка свиная, соус из белых грибов, черный перец, соль
Палтус «Жуанвиль» с парижским грибом
235/50 г • Палтус, креветки, шампиньоны, каперсы, лук шалот, сливки, лимон
Лосось, зажаренный на топленом масле с кремом из авокадо и брокколи
180/150/20 г • Филе лосося, брокколи, авокадо, анчоусы, творожный сыр, грейпфрут, лимон, каперсы, петрушка
Кокиль Святого Жака и Альберта
140 г • Лосось, осётр, креветки, сыр, лук, зелень, соус, белое сухое вино
Обработка файлов cookie
Наш сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользователей сайта, его улучшения, сбора статистики и предоставления персонализированных рекомендаций.
Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политикой обработки файлов cookie
Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политикой обработки файлов cookie
Персональные настройки Cookie