Белорусская кухня — Ресторан 1884 D'Europe (1884 Де Европа) – Меню и Цены

2460 г • Тартар из оленины, оленина по-ружански, говяжьи щёки по-полоцки, щучьи биточки по-радзивилловски, золотая отбивная по-мински, томлёная свинина, форель шеф посола, драники, печёный картофель, домашняя сметана

165 г • Говядина суджук, окорок сыровяленый, салями из утки, колбаса сыровяленая, оливки в домашнем маринаде, салат микс

137 г • Говяжий язык в перечном маринаде, хрен, клюква в сиропе, соус укропный, яблоко

138 г • Филей оленя, приправленный фирменной заправкой, соус трюфельный майо, сладкий картофель пай

166 г • Щучья икра, печеный бэби-картофель с хрустящими шкварками, густая домашняя сметана, масло изумрудное, малосольный огурец, зелень

140 г • Обжаренная говяжья вырезка, салат микс, вяленый томат, заправка из печеного перца с сыром фета, выдержанный брестский сыр

382 г • Кефир, свекла, огурец, редис, яйцо, печеный бэби-картофель с хрустящими шкварками, зелень

292 г • Томлёная свиная шея, щавель, овощи, яйцо, сметана, зелень

338 г • Домашние драники, томлёная щека в темном портере, воздушный крем из боровиков, домашняя сметана, малосольные огурцы

328 г • Домашние драники, томлёное ребро, шея, соус из маринованного перца, домашняя сметана, малосольный огурец

226 г • Домашние драники, витебская форель шеф посола, домашняя сметана, икра лососёвая, малосольные огурцы

323 г • Филей оленя с пюре из сладкого картофеля и соусом красное вино со смородиной

364 г • Говяжьи щеки, тёмный портер, воздушный крем из боровиков, сморчки в пряном мясном соусе

347 г • Картофельный крем с хрустящими шкварками, щучья икра, сливочный соус мисо

382 г • Корейка свиная с начинкой из бекона, зрелого сыра, дымной сливы и орехов, пряный клюквенный соус, облепиховый соус

292 г • Томлёное ребро в глазури, печёный картофель, соус из зеленого маринованного перца

170 г • Творожные пончики, сливочный крем с ягодным конфитюром из лесных ягод